對于深圳企業注銷來說，需要注意的法律責任和風險是非常重要的。以下是需要關注的問題：

1.企業債務的清償和處理

在注銷企業前，企業應當先解散，委派清算組成員進行清算工作。清算組成員需要召集債權人和債務人進行債權債務的確認、清償和處理。如果沒有做好清算工作，就有可能會遺留債務問題，甚至會導致法律糾紛。

2.稅務和社保注銷的風險

在注銷企業前，需要到所屬稅務機關和社會保險機構辦理注銷手續。如果未完成注銷手續就擅自停繳稅費或社保費用，就會面臨相關的風險。如果企業在注銷前有未完成的納稅或社保問題，注銷是不可能進行的。

3.注銷申請表填寫不完整或違規

企業在注銷時需要填寫《深圳市企業注銷申請表》，如果填寫不完整或違規，會導致注銷申請失敗或被駁回，并可能給企業帶來不必要的麻煩。

4.注銷期間其他法律糾紛的風險

在注銷期間，如果出現其他法律糾紛或合同糾紛，也會對注銷手續產生影響。因此，在注銷期間，企業需要謹慎維護自身合法權益，避免產生其他的法律風險。

在實際操作過程中，還有可能出現其他的風險和問題，需要企業及時處理和解決。因此，在注銷公司之前，企業應當了解注銷流程和相關法律責任與風險，并多方咨詢專業人士的意見，確保注銷順利進行。